Paperi ja Puu – Paper and Timber on metsäteollisuusalan ammattilehti ja arvostettu teknistieteellinen julkaisu.  Lehdestä ilmestyy 8 numeroa vuodessa, jokaisessa oma ajankohtainen teemansa. 

Lehti kertoo suomalaisen ja kansainvälisen metsäteollisuusalan talousuutiset, kehitystrendit ja innovaatiot. Myös energia ja logistiikka ovat vahvasti esillä, ja metsäklusterin ja työelämän muutoksia käsitellään laajasti. Jokaisessa numerossa julkaistaan myös tieteellisiä artikkeleita. Lehti on kaksikielinen ja tärkeimmät jutut julkaistaan myös englanniksi. Julkaistavat tieteelliset artikkelit ovat pääsääntöisesti englanniksi. Lehdessä on vakiopalstat Paperi-insinöörit ry:n uutisille ja tapahtumille. 

Lehden verkkosivuilla ilmestyvät päivittäin metsäklusterin uutiset, jotka tuotetaan yhteistyössä Metsälehden Metsäuutisten kanssa.

Lehden julkaisija on Paperi ja Puu Oy. Lehteä kustantaa Metsäkustannus Oy, tunnettu metsäalan mediayhtiö. Metsäkustannus julkaisee Metsälehteä ja Metsälehti Makasiinia metsänomistajille ja ammattilaisille sekä oppi- ja ammattikirjallisuutta.